Quelques réunions exceptionnelles du CMAC :

Journée exceptionnelle à Chateauneuf du Pape
Nous avons commencé par une visite des chais du Domaine Raymond USSEGLIO & Fils
suivie d'une dégustation mémorable de vins blancs et vins rouges, dont un 2005 prometteur, et un ...1998 sublime.
Puis, nous nous sommes rendus au restaurant de l'Hostellerie du Chateau des Fines-Roches,
Repas 4 étoiles, avec Noisette de saumon et Cabillaud, tombée d'épinard ; filet mignon de porc rôti jus de thym, garniture de saison,
assiette de fromage affinés et crumble à l'abricot, glace au romarin.
Pour les cigares, nous avons redécouvrir toutes les vitoles fumées depuis le début de l'année.

Dîner de Chasse au Cesar’s Place - 21 place aux Huiles - 13 001 - Marseille
Préparé par notre hôte de ce soir et ami de toujours Roland Schembri
Mon Avis : Un vrai Cuisinier, un Accueil et un service parfait, des entrées, un plat et des desserts sublimes, un plaisir des sens.
Restaurant Haut de Gamme, Soirée inoubliable...


Novotel, Restaurant Côté Jardin-Côté Vieux-Port, au pied du batiment du grand frère Les Trois forts,
Avec un repas au très bon rapport qualité-prix-vue, notamment un superbe fondant au chocolat.
Quand au cigare, un gran panetela de Trinidad, il fut magnifiquement accompagné d'un Bas Armagnac Yves Auban 1985.


Aux Arcenaulx, haut lieu gastronomico-culturel de Marseille, tenu par Mesdammes Laffitte.
Repas excellent, avec notamment une souris d'agneau confite aux épices sublime...
Le Gigantes (Double Corona) de Ramon Allones accompagné d'un Rivesaltes 1945 fut un moment INOUBLIABLE...


Restaurant La Comedia - 21 rue Sainte - 13 001 Marseille http://www.lacomedia.fr/
Assemblée Générale Ordinaire, comme chaque année, parce que c'est légal, un point c'est tout.
Repas avec notamment Petite brochette de foie gras pain d'épice et Suprême de Pintade Confit au vin rouge, excellent.
Dégustation Combinée Cigare Cuaba 2000 (Une des 2000 jarre en Porcelaine du Monde) - Porto Hors d'Age.
Mon avis: Accueil chaleureux, cuisine gastronomique, plats présentés avec goût.


Restaurant Axis - 8 rue Sainte Victoire - 13006 Marseille
Mon avis: Restaurant sympa, inventif, qui vient d'ouvrir depuis peu,
Sublime dégustation Combinée Cigare Bas-Armagnac (Yvan Auban 1979)